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三重県熊野市及びその周辺で収穫された南高梅を使用しています。

この地域特有の温暖で多雨な気候により、皮が柔らかく、果肉の厚い梅が育まれました。
粒の揃った南高梅に昆布エキスを加え、塩分を8%とやや控えめにし、まろやか仕上げました。
食べやすさが人気の梅干しです。

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